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鸡肉炒土豆的土豆做法制作方法:主料 :土豆,鸡肉辅料 :蒜苗1、土鸡一只 ,常鸡菜两斤左右。肉土切块。豆泥大全2、做法土豆一斤 ,鸡肉家常也切块。土豆3 、常鸡菜姜、蒜拍碎入熟油爆香。4 、下鸡肉爆炒。5 、10分钟以上 ,爆干水分。6、下土豆过油爆炒。7 、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆,还是没有加水 。8、渐渐爆干 。9、起锅放点葱花。备注 :这道菜就连土豆都是重油爆出来的 ,没有喂水 。特点:完全鸡肉香味 。
食材明细:鸡腿、香菇 、土豆 、胡萝卜 、盐 、海天红烧酱油、姜、八角、葱、蒜、色拉油。
1 、鸡腿剁成小块,胡萝卜和土豆切成滚刀块。
2、香菇洗净 ,在头部打成十字花刀。葱切成葱花,姜蒜切成片 ,八角备用 。
3 、锅内倒油烧开 ,放入姜片和八角翻炒 。
4、然后放入胡萝卜块继续翻炒。
5、然后放入鸡块
6、倒入红烧酱油和葱花翻炒5分钟 。
7、倒入香菇和土豆块继续翻炒5分钟。然后添热水没过鸡块,大火烧开后改小火焖20分钟 ,然后放盐。
8、当汤快干的时候,放入蒜片和味精,收汁出锅。
1、鸡胸肉、鲜香菇、杏鲍菇 、洋葱、胡萝卜全都切小丁 。鲜香菇去掉蒂的部分只剩下伞的部分 。
2 、锅烧热,放入适量的油,用小火炒香洋葱 。
3、等洋葱软了后放入香菇 、杏鲍菇 、胡萝卜,拌炒至熟软 ,略微出水 。
4 、加入咖喱粉翻炒均匀至香味散出,再加入鸡肉丁炒散。
5 、加入冷水,末过材料就可以。用大火煮滚,转小火 ,加入咖喱块,搅拌均匀。
6 、小火慢慢熬到达到自己满意的浓稠度就可以出锅了 。淋在米饭上面吃 。
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